Crustless Low-Carb Taco Pie

 Crustless Low-Carb Taco Pie

Crustless Low-Carb Taco Pie

Rezept von Jade Kurs: Main Küche: Mexikanisch [19459012 ] Schwierigkeit: Leicht

Zutaten

  • Taco Seasoning
  • 19459028]

    2 Esslöffel Chilipulver

  • 1 Esslöffel Paprika

     

  • 1 Esslöffel grobes Salz

  • 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen

  • [ 19459029] 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver

  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver

  • 1 Teelöffel getrocknete Oreganoblätter

  • 1 / 4-1 / 2 Teelöffel Cayennepfeffer

  • [19459024 ] Taco Pie
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch

  • 3 Esslöffel Taco Seasoning (siehe oben)

    [19459026 ]

  • 6 große Eier

     

  • 1 Tasse Sahne

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt

  • ] 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse (gut verpackt) Ungefähr 4 Unzen.

Anfahrt

  • Taco Seasoning
  • In einer kleinen Schüssel alle umrühren der Zutaten (Chilipulver, Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano und Cayennepfeffer) beiseite stellen.
  • Taco-Gewürz gemischt und fertig zu Taco-Pie.
  • Taco Pie
  • Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und fetten Sie eine 9-Zoll-Glas- oder Keramik-Auflaufform ein.
  • Das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen, bis es ca. 7 Minuten nicht mehr rosa ist, und Klumpen mit einem Holzlöffel auflösen. Fügen Sie die Taco-Gewürze hinzu und rühren Sie, bis sie sich vereinigen. Die Rindfleischmischung in der eingefetteten Kuchenform verteilen.
  • In einer großen Schüssel die Eier, die Sahne und den Knoblauch vermengen. Gießen Sie langsam über die Rindfleischmischung in der Pfanne.
  • Zutaten für Taco Pie, fertig zum Zusammenstellen.
  • Mit dem Käse bestreuen und 30 Minuten backen oder bis die Mitte fest ist und der Käse gebräunt ist. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
  • Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern.

Notizen

  • Carolyn enthält 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer in der Torte selbst, die zu Eiern, Sahne und Knoblauch hinzugefügt wird. Ich fand die Torte ohne Salz und Pfeffer angemessen gewürzt (in der Taco-Würzung ist viel Salz und Pfeffer enthalten), daher habe ich diese zusätzliche Portion weggelassen.
    Paprika ist mild, geräuchert (spanischer Stil, bekannt als Pimenton) oder scharf. (Ich habe eine Kombination aus geräuchert und scharf verwendet.)
    Verwenden Sie 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, wenn Sie eine mildere Würzmischung bevorzugen, oder 1/2 Teelöffel für eine kräftigere. (Ich habe einen halben Teelöffel verwendet.)
    Einige Leute finden das Taco-Gewürz zu salzig. Wenn Sie zu dieser Ansicht neigen, verwenden Sie 1 Teelöffel Salz anstelle von 1 Esslöffel.
    Das Taco-Gewürz macht mehr, als für den Taco-Pie benötigt wird. Bewahren Sie den Rest für eine andere Charge von Taco Pie (s) oder für andere Zwecke auf.
    Wenn Sie das Fleisch bräunen, lassen Sie es abtropfen, wenn mehr als ein Esslöffel oder 2 Flüssigkeit vorhanden sind. Werfen Sie es nicht in die Spüle, sondern entsorgen Sie es mit dieser praktischen Methode.

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