Cheesecake gefüllte Erdbeeren

# Zutaten:

→ Erdbeeren

01 - 24 große frische Erdbeeren

→ Käsekuchen-Füllung

02 - 115 g (4 oz) Frischkäse, weich

03 - 2 Esslöffel Puderzucker

04 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

→ Belag

05 - 2 Esslöffel Graham-Keks-Brösel

# Zubereitung:

01 - Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Mit einem kleinen Schälmesser den Strunk entfernen und ein größeres Loch aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.

02 - Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel mit einem Handmixer oder Schneebesen cremig und luftig schlagen.

03 - Die Käsekuchenfüllung in einen Spritzbeutel oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen.

04 - Die Käsekuchencreme großzügig in die ausgehöhlten Erdbeeren spritzen.

05 - Gefüllte Erdbeeren mit Graham-Keks-Bröseln bestreuen.

06 - Die Erdbeeren auf einer Servierplatte anrichten und optional 10 Minuten kühlen vor dem Servieren.

# Expertentipps:

01 -

Keine Backen, keine Schuld, nur süße Erdbeeren und cremige Käsekuchenfüllung in wenigen Minuten fertig.
Diese sehen beeindruckend aus und schmecken teuer, aber sie kosten dich kaum etwas und machen dich wie einen kulinarischen Genie aus.
Perfekt, wenn du eine Party brauchst und dein Ofen bereits für etwas anderes besetzt ist.

02 -

Versuche nicht, überreife Erdbeeren zu verwenden; sie werden sich beim Aushöhlen zersetzen und der elegante Effekt wird ruiniert.
Der Frischkäse muss wirklich weich sein, sonst kämpfst du beim Mischen oder der Käsekuchen wird lumpy.
Bereite diese nicht mehr als ein paar Stunden vor dem Servieren zu; die Beeren können anfangen zu weinen.

03 -