Cheesy Bacon Ranch Dip (Druckversion)

Herzhafter, warmer Dip aus Käse, Bacon und Ranch-Gewürzen, perfekt zum Teilen bei Feierlichkeiten.

# Zutaten:

→ Milchprodukte

01 - 8 oz (225 g) Frischkäse, weich
02 - 1/2 cup (120 g) saure Sahne
03 - 1/2 cup (120 g) Mayonnaise
04 - 2 cups (200 g) geriebener Cheddar-Käse
05 - 1/2 cup (50 g) geriebener Mozzarella-Käse

→ Fleisch

06 - 6 Scheiben Speck, knusprig gebraten und zerbröselt

→ Gewürze

07 - 2 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung (glutenfrei, gekauft oder hausgemacht)
08 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

→ Frisch

09 - 2 Esslöffel frisch gehackte Schnittlauchröllchen oder Frühlingszwiebeln als Garnitur

# Zubereitung:

01 - Den Backofen auf 350°F (180°C) vorheizen.
02 - Frischkäse, saure Sahne und Mayonnaise in einer großen Schüssel glatt verrühren.
03 - Ranch-Gewürzmischung, schwarzen Pfeffer, Cheddar- und Mozzarella-Käse sowie fast den gesamten Speck unterheben. Etwas Speck für die Dekoration reservieren.
04 - Die Mischung in eine mittelgroße Auflaufform oder ofenfeste Pfanne geben und die Oberfläche glattstreichen.
05 - Den Dip 20 Minuten backen, bis er heiß, sprudelnd und der Käse geschmolzen ist.
06 - Den Dip aus dem Ofen nehmen, mit dem restlichen Speck und den gehackten Schnittlauchröllchen oder Frühlingszwiebeln bestreuen.
07 - Warm servieren mit Tortillachips, Crackern oder frischem Gemüse.

# Expertentipps:

01 -
  • Es ist so einfach zusammenzustellen, dass man sich fühlt, als würde man Zauberei betreiben, aber es schmeckt wie etwas, das stundenlang gekocht wurde.
  • Jeder mag es—ob deine kritischsten Freunde oder deine Familie, die normalerweise nur Toast isst.
  • Du kannst alles vorbereiten und es erst fünf Minuten vor dem Servieren in den Ofen schieben.
02 -
  • Versuch nicht, mit Frischkäse direkt aus dem Kühlschrank zu vermischen—das führt zu Klumpen, egal wie sehr du rührst, also lass ihn ein wenig aufwärmen.
  • Halte einen Hauch von Speck zum Toppen zurück, nicht alles hineinrühren, sonst verliert der Dip seine knusprige Textur und seinen visuellen Pop.
03 -
  • Wenn die Party spontan ist und du keinen Frischkäse hast, funktioniert griechisches Joghurt tatsächlich als leichtere Version—nicht genau dasselbe, aber immer noch erstaunlich.
  • Überhitze es nicht—wenn der Dip zu lange im Ofen ist, beginnt das Öl zu trennen, also halte dich an die 20 Minuten.
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