Bunte Platte mit Gemüse, Käse, Aufschnitt und Dips, kunstvoll arrangiert für festliche Anlässe.
# Zutaten:
→ Frisches Gemüse
01 - 1 Tasse Babymöhren
02 - 1 Tasse Gurkenscheiben
03 - 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
04 - ½ Tasse Zuckererbsen
05 - ½ Tasse Radieschenscheiben
→ Käse
06 - 3,5 Unzen Ziegenkäse, in Scheiben geschnitten
07 - 3,5 Unzen Cheddarkäse, gewürfelt
08 - 3,5 Unzen Brie, in Spalten geschnitten
→ Wurstwaren (optional für vegetarische Variante weglassen)
09 - 3,5 Unzen Prosciutto, dünn geschnitten
10 - 3,5 Unzen Salami, in Scheiben
→ Dips & Aufstriche
11 - ½ Tasse Hummus
12 - ½ Tasse Tzatziki
13 - ¼ Tasse Feigenmarmelade
→ Cracker & Brot
14 - 1 Tasse gemischte Cracker
15 - 1 Tasse Baguettescheiben
→ Garnitur & Dekoration
16 - ¼ Tasse frische Basilikumblätter
17 - ¼ Tasse essbare Blüten (z. B. Kapuzinerkresse oder Stiefmütterchen)
18 - 2 EL geröstete, geschälte Pistazien
# Zubereitung:
01 - Frisches Gemüse waschen, putzen und trocken tupfen.
02 - Gemüse in geschwungenen Linien auf der Platte anordnen, um Libellenflügel zu imitieren, und dabei einen farblichen Kontrast schaffen.
03 - Käse- und Wurstscheiben in kleinen Gruppen anordnen, die den Körper der Libelle symbolisieren.
04 - Dips in kleine Schälchen füllen und dekorativ auf der Platte verteilen.
05 - Cracker und Baguettescheiben fächerförmig entlang der Ränder auslegen.
06 - Mit Basilikumblättern, essbaren Blüten und Pistazien garnieren für ein naturinspiriertes Finish.
07 - Sofort servieren oder abdecken und bis zum Servieren kühl stellen.
