# Zutaten:
→ Teig
01 - 1 Blatt Blätterteig (ca. 8,8 oz)
→ Belag
02 - 2 oz getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und fein gehackt
03 - 1,8 oz grüne entsteinte Oliven, fein gehackt
04 - 1 oz geriebener Parmesan
05 - 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
06 - 1 EL frische Petersilie, fein gehackt (optional)
→ Dekoration
07 - Frische Basilikumblätter (optional)
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Ofen auf 400°F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 - Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
03 - Verwenden Sie einen sternförmigen Ausstecher, um etwa 24 Sterne auszustechen, und legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.
04 - Bestreichen Sie jeden Stern vorsichtig mit dem verquirlten Ei.
05 - Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel getrocknete Tomaten, Oliven und Parmesan.
06 - Setzen Sie je einen kleinen Löffel der Mischung mittig auf jeden Blätterteigstern und drücken Sie ihn leicht an.
07 - Backen Sie die Sterne für 12 bis 15 Minuten, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
08 - Nehmen Sie die Sterne aus dem Ofen, lassen Sie sie leicht abkühlen und bestreuen Sie sie mit Petersilie. Garnieren Sie optional mit Basilikumblättern.
09 - Servieren Sie die Sterne warm oder bei Zimmertemperatur.
