Stepping Stones Käse Chips (Druckversion)

Käserunden arrangiert auf blauen Maischips, farbenfroh und einfach zu servieren.

# Zutaten:

→ Käse

01 - 5.3 oz Ziegenkäserolle
02 - 5.3 oz Brie, gut gekühlt
03 - 5.3 oz Räuchergouda

→ Flussbett

04 - 5.3 oz blau-korn Tortilla-Chips

→ Garnituren (optional)

05 - 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
06 - 1 EL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
07 - 2 EL Granatapfelkerne
08 - 2 EL Honig

# Zubereitung:

01 - Schneiden Sie jede Käsesorte in ca. 0.4 Zoll dicke Scheiben, die wie Trittsteine wirken. Bei Bedarf die Scheiben 10 Minuten kühlen, um die Handhabung zu erleichtern.
02 - Arrangieren Sie die blau-korn Tortilla-Chips auf einer großen Platte oder einem Holzbrett in einer geschwungenen Flussform.
03 - Legen Sie die Käserollen in einem Pfad über die Chips, dabei die Käsesorten abwechselnd verteilen, um optisch ansprechend zu wirken.
04 - Bestreuen Sie die Käserollen mit Schnittlauch und grob gemahlenem schwarzen Pfeffer. Verteilen Sie Granatapfelkerne entlang des ‚Flusses‘ für Farbakzente.
05 - Träufeln Sie nach Belieben leicht Honig über die Käserollen und servieren Sie das Arrangement sofort.

# Expertentipps:

01 -
  • Eine raffinierte Vorspeise, die sich in weniger als 15 Minuten zaubert und trotzdem alle beeindruckt.
  • Drei verschiedene Käsesorten, die sich gegenseitig ergänzen und bei jedem Bissen neue Geschmackserlebnisse bringen.
  • Das perfekte Tablett für Partys – farbenfroh, einfach zu essen und absolut vegetarisch.
02 -
  • Die Temperatur ist dein stiller Partner – warmer Käse verliert seine Eleganz und wird zu Matsch; kalter Käse bleibt stabil und schnittbar.
  • Beginne mit gutem Käse; billige Varianten wirken schnell billig und verdienen nicht die Liebe, die du in die Präsentation steckst.
03 -
  • Ein scharfes Messer und ein leichter Druck statt Sägenbewegungen ergeben saubere Käsescheiben – und Sauberkeit ist hier Eleganz.
  • Präpariere alles eine halbe Stunde vorher, lass es im Kühlschrank ruhen, dann arrangiere es erst kurz vor dem Servieren – so bleibt alles frisch und ansprechend.
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