# Zutaten:
→ Milchprodukte & Käse
01 - 7 oz Brie Käse, Rinde entfernt und in 24 kleine Würfel geschnitten
→ Teig
02 - 1 Frischhalteblatt (ca. 8.8 oz) gefrorener Blätterteig, aufgetaut
→ Obst & Konserven
03 - ½ Tasse Cranberry-Sauce (ganze Beeren oder hausgemacht)
→ Garnitur
04 - 1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt
05 - 2 Esslöffel gehackte Pistazien (optional)
→ Eiwäsche
06 - 1 Ei, verquirlt mit 1 Esslöffel Wasser
# Zubereitung:
01 - Backofen auf 400°F vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Blätterteig entrollen und in 24 gleich große Quadrate schneiden.
03 - Jedes Quadrat in eine Mulde eines Mini-Muffinblechs legen und vorsichtig anpressen, um eine Basis zu formen.
04 - Jeweils einen Würfel Brie in jede Teigmulde geben.
05 - Jeweils 1 Teelöffel Cranberry-Sauce auf den Brie geben.
06 - Die freiliegenden Teigränder leicht mit der Ei-Wasser-Mischung bestreichen.
07 - 18 bis 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
08 - 5 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig aus dem Muffinblech nehmen.
09 - Die Tartlets in einer Kranzform auf einer Servierplatte anrichten. Mit gehacktem Rosmarin und optional Pistazien garnieren. Warm servieren.
