Cremiger deutscher Gurkensalat (Druckversion)

Erfrischender Gurkensalat mit cremigem Dressing und Dill, perfekt für sommerliche Mahlzeiten.

# Zutaten:

→ Gemüse

01 - 2 große Gurken, dünn geschnitten
02 - 1 kleine rote Zwiebel, sehr dünn geschnitten

→ Dressing

03 - 3/4 Tasse saure Sahne
04 - 2 Esslöffel Weißweinessig
05 - 1 Esslöffel frischer Dill, fein gehackt
06 - 1 Teelöffel Zucker
07 - 1/2 Teelöffel Salz
08 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
09 - 1 Esslöffel frische Schnittlauch, gehackt (optional)

# Zubereitung:

01 - Die Gurkenscheiben in ein Sieb geben, mit 1/2 Teelöffel Salz bestreuen und gut vermengen. 10 Minuten stehen lassen, damit überschüssiges Wasser austritt.
02 - Die Gurken unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
03 - In einer großen Schüssel saure Sahne, Weißweinessig, Dill, Zucker, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen glatt rühren.
04 - Die Gurken und die Zwiebel zum Dressing geben und alles gut vermischen, bis die Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
05 - Nach Wunsch mit gehacktem Schnittlauch garnieren und gekühlt servieren.

# Expertentipps:

01 -
  • Frisch und leicht mit cremigem Geschmack
  • Schnell in 15 Minuten zubereitet
02 -
  • Für extra Knackigkeit dünn geschnittene Radieschen hinzufügen
  • Griechischer Joghurt kann für eine leichtere Variante statt Sauerrahm verwendet werden
03 -
  • Gurken gut salzen und abtropfen lassen für mehr Biss
  • Dressing vor dem Mischen gut glatt rühren
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