Merken Goldene, knusprige Spätzle mühelos im Airfryer zubereitet – eine moderne Variante der klassischen deutschen Eiernudel, perfekt als schnelle, schmackhafte Beilage.
Ich habe dieses Rezept ausprobiert, als ich eine schnelle Beilage für ein Abendessen brauchte, und war begeistert, wie knusprig und lecker die Spätzle wurden.
Ingredients
- Spätzle: 2 Tassen gekochte Spätzle (gekauft oder selbstgemacht, abgekühlt)
- Gewürze: 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, 1/2 Teelöffel Salz, 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver (optional), 1/4 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional)
- Garnitur: 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie, 1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Vorheizen:
- Den Airfryer auf 200°C für 3 Minuten vorheizen.
- Spätzle vorbereiten:
- Gekochte, abgekühlte Spätzle mit geschmolzener Butter, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver gleichmäßig vermengen.
- Spätzle verteilen:
- Die Spätzle in einer einzigen Schicht im Korb des Airfryers ausbreiten.
- Frittieren:
- Die Spätzle 10 bis 12 Minuten frittieren, dabei den Korb zur Hälfte der Zeit einmal schütteln, bis die Spätzle goldbraun und knusprig an den Rändern sind.
- Servieren:
- Auf einer Servierplatte anrichten, mit gehackter Petersilie und Parmesan garnieren, falls gewünscht, und sofort servieren.
Merken Dieses einfache Rezept wird oft bei Familienessen serviert, wo alle die knusprige Beilage lieben und gemeinsam genießen.
Rezeptvariationen
Sie können vegane Butter verwenden, um das Rezept milchfrei zu machen, oder verschiedene Kräuter für eine individuelle Note hinzufügen.
Tipps zur Lagerung
Reste sollten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von zwei Tagen verzehrt werden.
Passende Gerichte
Dieses Gericht passt hervorragend zu Schnitzel, Brathähnchen oder als herzhafter Snack zwischendurch.
Merken Mit diesen Tipps gelingen Ihnen perfekt knusprige Spätzle jedes Mal, die Ihrer Mahlzeit das gewisse Extra verleihen.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie werden Spätzle im Airfryer knusprig?
Die Spätzle werden mit Butter und Gewürzen vermischt und bei hoher Temperatur im Airfryer gebacken, wodurch sie außen knusprig und innen zart werden.
- → Kann man frische und gekochte Spätzle verwenden?
Ja, sowohl frische als auch bereits gekochte Spätzle eignen sich. Frische sollten vorher kurz gekocht, dann abgekühlt werden.
- → Welche Gewürze passen gut zu knusprigen Spätzle?
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver verleihen den Spätzle ein intensives Aroma und ergänzen den buttrigen Geschmack.
- → Wie lange dauert die Zubereitung im Airfryer?
Nach kurzem Vorheizen werden die Spätzle etwa 10–12 Minuten gebacken, dabei sollten sie einmal geschüttelt werden für gleichmäßige Knusprigkeit.
- → Kann man die knusprigen Spätzle als Beilage servieren?
Ja, sie passen hervorragend als Beilage zu Gerichten wie Schnitzel, Brathuhn oder einfach als herzhafter Snack.