Merken Eine köstliche, knusprige Snackmischung mit gerösteten Nüssen, Samen und einem Hauch getrockneter Früchte – perfekt zum Teilen oder als eiweißreiches Vergnügen.
Ich habe diese Mischung als gesunden Snack für unterwegs entdeckt und liebe die Kombination aus süß und herzhaft.
Ingredients
- Nüsse: 60 g rohe Mandeln, 60 g rohe Walnüsse, 60 g rohe Haselnüsse
- Samen: 30 g Kürbiskerne, 30 g Sonnenblumenkerne
- Getrocknete Früchte: 40 g getrocknete Cranberries
- Aromen: 1 EL Ahornsirup, 1 EL geschmolzenes Kokosöl, 1/2 TL Meersalz, 1/4 TL gemahlener Zimt (optional)
Instructions
- Backofen vorheizen:
- Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Mischung vorbereiten:
- Vermische Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse, Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne in einer großen Schüssel.
- Flüssige Zutaten mischen:
- Verrühre geschmolzenes Kokosöl, Ahornsirup, Meersalz und Zimt (falls verwendet) in einer kleinen Schüssel und gieße es über die Nussmischung. Gut vermengen.
- Mischung auf dem Blech verteilen:
- Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
- Rösten:
- Röste die Mischung 8 bis 10 Minuten im Ofen und rühre nach der Hälfte der Zeit einmal um, bis sie goldbraun und duftend ist. Achte darauf, dass sie nicht verbrennt.
- Abkühlen lassen:
- Nehme die Mischung aus dem Ofen und lasse sie komplett abkühlen.
- Getrocknete Früchte einrühren:
- Rühre die getrockneten Cranberries unter. Im Schüssel servieren oder luftdicht verpacken.
Merken Beim Familienpicknick lieben alle diese nahrhafte Mischung als gesunden Snack zwischendurch.
Tipps zur Aufbewahrung
Bewahre die Nussmischung in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische und Knusprigkeit zu erhalten.
Variationen
Füge nach dem Backen geröstete Kakaonibs hinzu oder ersetze die Cranberries durch getrocknete Aprikosen oder Rosinen.
Schmackhafte Einsatzmöglichkeiten
Diese Mischung eignet sich hervorragend als Topping für Joghurt oder Salate und verleiht ihnen eine schöne Knusprigkeit.
Merken Genieße diesen leckeren Snack frisch oder bewahre ihn für spätere Genüsse auf.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Welche Nüsse werden verwendet?
Mandeln, Walnüsse und Haselnüsse bilden die Basis des Snacks und sorgen für eine herzhaft-kräftige Note.
- → Wie lange wird der Mix geröstet?
Der Mix wird 8 bis 10 Minuten im Ofen geröstet, bis er goldbraun und aromatisch ist.
- → Welche Zutaten sorgen für die Süße?
Ahornsirup und getrocknete Cranberries bringen eine dezente Süße in den Snack.
- → Kann man getrocknete Früchte variieren?
Ja, Aprikosen oder Rosinen sind als Alternative zu Cranberries gut geeignet.
- → Ist der Snack glutenfrei und vegetarisch?
Ja, der Mix ist glutenfrei und passt hervorragend zu einer vegetarischen Ernährungsweise.
- → Wie kann man die Textur noch knuspriger machen?
Das Nachmischen von gerösteten Kakaonibs verleiht zusätzlichen Crunch und Geschmack.