Merken Ein schnelles, geschmackvolles Nudelgericht mit saftigen Tomaten und zartem Thunfisch, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Ich habe dieses Rezept oft zubereitet, wenn es schnell gehen musste, und es wurde immer von meiner Familie geliebt.
Ingredients
- Pasta: 200 g kurze Pasta (z.B. Penne, Fusilli)
- Sauce: 2 EL Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, fein gehackt, 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt, 300 g Kirschtomaten, halbiert (oder 1 Dose gewürfelte Tomaten, abgetropft), 1 Dose (160 g) Thunfisch in Olivenöl, abgetropft, 1 EL Kapern (optional), 1/2 TL getrockneter Oregano, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Zum Fertigstellen: Frische Basilikumblätter, zerrissen, Geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem kochendem Wasser nach Packungsanweisung bissfest kochen. Abgießen, dabei 60 ml Kochwasser auffangen.
- Schritt 2:
- Während die Pasta kocht, Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Zwiebel und Knoblauch 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Schritt 3:
- Kirschtomaten oder Dosen-Tomaten hinzufügen und 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Tomaten weich und sämig sind.
- Schritt 4:
- Den abgetropften Thunfisch, Kapern (wenn verwendet) und Oregano unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1-2 Minuten erwärmen.
- Schritt 5:
- Die abgegossene Pasta mit einem Schuss Kochwasser in die Pfanne geben. Alles bei schwacher Hitze vermengen, bis die Sauce glänzt und gut vermischt ist.
- Schritt 6:
- Sofort servieren, mit frischem Basilikum und Parmesan garnieren, falls gewünscht.
Merken Beim gemeinsamen Kochen mit der Familie wird dieses Gericht immer wieder gerne zubereitet und bringt schnellen Genuss in den Alltag.
Benötigte Utensilien
Großer Topf, große Pfanne, Sieb, Messer und Schneidebrett sind ausreichend für dieses Rezept.
Allergene Hinweise
Enthält Gluten (Pasta), Fisch (Thunfisch) und Milch (bei Verwendung von Parmesan). Bitte die Etiketten beachten.
Nährwertangaben (pro Portion)
510 Kalorien, 17 g Fett, 62 g Kohlenhydrate, 28 g Eiweiß.
Merken Dieses einfache Gericht vereint frische Zutaten und schnellen Genuss – perfekt für jeden Tag.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Welche Pasta eignet sich am besten?
Kurze Pasta wie Penne oder Fusilli passt ideal, da sie die Sauce gut aufnehmen.
- → Kann man frische Tomaten statt Dosentomaten verwenden?
Ja, frische Kirschtomaten sind perfekt und sorgen für fruchtige Frische.
- → Wie lange sollte die Sauce köcheln?
Die Sauce wird etwa 5-7 Minuten gekocht, bis die Tomaten weich und sämig sind.
- → Ist Parmesan notwendig?
Parmesan verleiht eine cremige Note, kann aber je nach Geschmack auch weggelassen werden.
- → Wie lässt sich das Gericht vegan gestalten?
Den Thunfisch und Parmesan weglassen, stattdessen mehr Gemüse oder pflanzliche Alternativen verwenden.