Merken Ein cremiger, würziger Ranch-Dip, der perfekt zu frischem Gemüse passt, mit einem lebhaften Tupfer aus gewürfeltem Schnittlauch für Geschmack und optische Attraktivität.
Ich habe diesen Dip schon oft bei Partys serviert und er trifft immer den Geschmack aller Gäste.
Ingredients
- Molkereibasis: 1 cup (240 g) saure Sahne, ½ cup (120 g) Mayonnaise
- Gewürze: 1 Esslöffel frischer Zitronensaft, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, ½ Teelöffel getrockneter Dill, ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, ½ Teelöffel feines Meersalz, 1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt, 1 Esslöffel frischer Schnittlauch, fein gehackt (plus extra zum Garnieren)
- Zum Servieren: Verschiedenes rohes Gemüse (Karottensticks, Sellerie, Gurke, Paprika, Kirschtomaten)
Instructions
- Schritt 1:
- In einer mittelgroßen Schüssel saure Sahne und Mayonnaise glatt rühren.
- Schritt 2:
- Den Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Dill, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen. Vermengen.
- Schritt 3:
- Petersilie und 1 Esslöffel Schnittlauch unterheben. Gut vermischen.
- Schritt 4:
- Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Schritt 5:
- Den Dip in eine Servierschale geben und großzügig mit zusätzlichem gewürfeltem Schnittlauch garnieren.
- Schritt 6:
- Sofort mit frischem Gemüse servieren oder abdecken und 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Merken Der Dip ist bei meiner Familie immer ein Hit bei gemeinsamen Gemüsesnacks.
Tipps zur Zubereitung
Für einen subtilen Kick kann eine Prise Cayennepfeffer hinzugefügt werden. Frischer Schnittlauch als Garnitur sorgt für zusätzliche Frische.
Variationen
Sie können auch andere frische Kräuter wie Dill oder Petersilie ausprobieren, um den Geschmack anzupassen.
Aufbewahrungshinweise
Den Dip in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren gut umrühren.
Merken Genießen Sie diesen frischen und vielseitigen Dip jederzeit mit Ihrem Lieblingsgemüse.
Häufige Fragen zum Rezept
- → Wie lange hält sich der Dip im Kühlschrank?
Der Dip kann bis zu 2 Tage luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden, dabei entfalten sich die Aromen besonders gut.
- → Kann man den Dip auch mit Joghurt zubereiten?
Ja, ein Teil des Sauerrahms lässt sich durch griechischen Joghurt ersetzen, um dem Dip eine frische Säurenote zu verleihen.
- → Welche Gemüsesorten passen gut dazu?
Knackige Sorten wie Karotten, Sellerie, Gurken, Paprika und Cherrytomaten harmonieren hervorragend mit dem cremigen Dip.
- → Wie kann der Geschmack variieren?
Mit einer Prise Cayennepfeffer lässt sich dem Dip eine dezente Schärfe hinzufügen, außerdem sorgen frische Kräuter wie Petersilie für mehr Frische.
- → Ist der Dip glutenfrei und vegetarisch?
Ja, der Dip ist auf Basis von Milchprodukten und Gewürzen glutenfrei und eignet sich für eine vegetarische Ernährung.